quinta-feira, 16 de junho de 2011

Sabor Italiano no Vale Europeu

A REGIÃO
A colonização européia do Vale Europeu é externada em seu dia-a-dia através da arquitetura, gastronomia e costumes locais. A cultura é muito expressiva nesta região, o destaque neste roteiro é para a imigração italiana, o município de Apiúna, Ascurra e Rodeio revelam em toda sua simplicidade a riqueza da cultura italiana, em especial às originárias de Trento.
Convidamos os visitantes a mergulhar nesta atmosfera alegre, degustar bons vinhos, visitar parreirais em meio a paisagens belíssimas de vales e montanhas, apreciar uma excelente gastronomia e se divertir ao conviver com os anfitriões dessa região.


CARACTERÍSTICAS
O Roteiro sugere algumas opções de passeios para os visitantes, como atividades contemplativas e de aventura com diferentes níveis de dificuldade, caminhada leve ao Sítio das Andorinhas pelas águas rasas do leito do rio integrado com a Mata Atlântica, parece um lugar sagrado dos povos antigos, pois, no final do vale, existe uma abertura em forma de porta de Catedral com uma cachoeira interna e um pequeno lago. Já quem gosta um pouco mais de adrenalina pode optar por fazer o trekking de nível médio no Morro da Cruz e apreciar uma paisagem de tirar o fôlego. Os amantes da água não resistirão ao rafting no Rio Itajaí-Açú. No 2º domingo de cada mês é possível reviver o romantismo do passado, num resgate histórico ao percorrer a Ferrovia das Bromélias, antiga Estrada Ferroviária de Santa Catarina, a bordo da Maria Fumaça, trecho este que cortava o Médio Vale do Itajaí.
Degustar e comprar frutas orgânicas in natura é uma boa pedida após uma manhã de experiências inesquecíveis. O convite não poderia ser outro, um apetitoso almoço italiano na Vinícola Mondini com sua arquitetura medieval, música, vinho, suco de uva e apresentação cultural complementam este momento. Mantendo a tradição, uma visita a propriedade Chiarelli para conhecer o processo de produção da cachaça de melado e na propriedade Moser a degustação de licores e bitter, conhecido também como bonicã, bebida típica italiana produzida de forma artesanal.
Para conhecer um pouco mais sobre a história dos descendentes italianos uma visita ao Museu de Usos e Costumes Trentinos, no Centro de Rodeio. Logo após hospedar-se em uma Casa Centenária (1903), construída pelos primeiros imigrantes chegados na região. Lá pode-se ver tijolos feitos a mão e assoalhos de canela preta. A casa foi reformada para dar maior conforto aos hóspedes mas preserva suas características originais. Além desta, a Hospedagem Rural Fazenda Sacramento dispõe da Casa Rural, construída com material de um antigo rancho que havia na propriedade, com lareira e fogão a lenha. 
Ressaltando a religiosidade do povo italiano convidamos para uma visita a Igreja Matriz São Francisco de Assis em Rodeio que possui em seu interior uma bela pintura em afresco seco, no caminho dos anjos chegamos ao Cristo Redendor para ouvir a história do seu idealizador Paulo Notari.
Na Vinícola San Michele somos envolvidos pelo prazer de degustar bons vinhos. Visita a propriedade rural com parreirais e almoço no Vale das Trutas com uma irresistível e surpreendente seqüência de trutas, são 09 variedades servidas na mesa em um ambiente integrado com a natureza.